Consúltanos acerca de Pueblos de la Yuca Brava. Historia y Culinaria

Pueblos de la Yuca Brava. Historia y Culinaria Contenido:

1. La yuca alimento solidario (origen, difusión, domesticación e importancia de la yuca en el mundo
2. Bora, Huitoto y Ocaina, una historia de resurgimiento (historia colonial y republicana de estos pueblos, hasta el surgimiento de las actuales organizaciones y sus propuestas. Incluye una mirada de lo que pasa con ellos en Colombia
3. Los Secoya, historia, hábitat y problemas actuales
4. La historia contada en primera persona (relatos actuales de boras, huitotos y ocainas sobre cómo llegaron al Perú desde Colombia después de la época del caucho
5. La tierra tiene forma de seno de mujer (mitología y culinaria de los Bora)
6. Al principio reinaba el vacío (mitología y culinaria de los Huitoto)
7. La cocina sagrada de los Ocaina (mitología y culinaria de los Ocaina)
8. El primer hombre nació de un huevo (mitología y culinaria de los Secoya)
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